Bergische Küche
Zitronen-Lavendelsirup
Als Alternative zum Holunderblütensirup bietet sich der Lavendel-Zitronensirup hervorragend an. Nicht jeder mag Holunder und Lavendel alleine ist auch nicht jedermanns Sache. Zuviel Lavendel im Essen schmeckt oft seifig. Auf die richtige Dosis kommt es an. Blumig, aromatisch, zitronig – so schmeckt unser Sirup. Geeignet zum Mixen für eine erfrischende Limonade oder als ausgefallenes Getränk für den Sonntagsbrunch in Prosecco oder Sekt. Zum Verfeinern von Desserts eignet sich der Zitronen-Lavendelsirup ebenfalls. So holen Sie sich den Sommer ins Haus wenn es mal wieder kalt, grau und regnerisch ist.
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Zutaten für ca. 700 ml Sirup:
5-6 Bio-Zitronen
250 g Wasser
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